Διεύθυνση
MB ELEON
Αγίου Ιωάννου 6
Χαλάνδρι 15233

Τηλέφωνο
(+30) 210 8088545

Γενικές Πληροφορίες
info@ootopia.gr

Πληροφορίες Χονδρικής
b2b@ootopia.gr

Ποιοι είμαστε
Από καταγωγή είμαστε λίγο Έλληνες και λίγο Ιταλοί. Στη συνεχή μας αναζήτηση να μάθουμε τα πάντα γύρω από το ελαιόλαδο και την γαστρονομία, έχουμε ταξιδέψει και μελετήσει ανά τον κόσμο. Η γη που επιλέξαμε για τους ελαιώνες μας είναι οι λόφοι πάνω από την παραθαλάσσια πόλη Ερμιόνη στην Πελοπόννησο.
Οι ποικιλίες των ελαιόδεντρων είναι ελληνικές, ιταλικές και ισπανικές γιατί κατά βάθος αναζητούμε την τελειότητα, όχι τον τοπικισμό
Το όραμα μας είναι να δημιουργήσουμε ένα κτήμα παγκόσμιας κλάσης και να παράγουμε μια γκάμα εξαιρετικών προϊόντων ελαιόλαδου με μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Θα χρησιμοποιήσουμε αυτή την πλατφόρμα
  • για να προωθήσουμε τη χρήση του ελαιόλαδου στη γαστρονομία
  • να εκπαιδεύσουμε τόσο τους επαγγελματίες όσο και τους καλοφαγάδες
  • να φτάσουμε την ποιότητα στα όρια της τελειότητας
Σεβόμαστε την φύση και εκτιμούμε τη βαθιά γνώση των παραδοσιακών και βιώσιμων τρόπων καλλιέργειας που έχουμε κληρονομήσει. Βελτιστοποιούμε το αποτέλεσμα με το τελευταίας τεχνολογίας ελαιοτριβείο μας, όπου εξάγουμε και εμφιαλώνουμε ότι καλύτερο μας χαρίζει η φύση, χωρίς να επιδρούμε στο τελικό αποτέλεσμα. Παράλληλα, με το σύστημα ιχνηλασιμότητας σας δίνουμε την δυνατότητα να γνωρίζετε όλα τα στάδια της διαδικασίας
Οι άνθρωποί μας
Για εμάς, ο πιο βασικός παράγοντας επιτυχίας είναι οι άνθρωποι που συμμετέχουν σε αυτό το project
Την ομάδα μας απαρτίζουν άτομα καταξιωμένα στον επαγγελματικό τους χώρο με το ίδιο πάθος με εμάς για το ελαιόλαδο
Head of Project Management
Δημήτρης Φωτιάδης
O Δημήτρης έχει 25 χρόνια εμπειρία στο business development και project management μεγάλων κτηματομεσιτικών έργων και κατασκευών υποδομής, ανά τον κόσμο. Έχει πάθος με την βιώσιμη ανάπτυξη και στοχεύει στην εφαρμογή της στο κτήμα ootopia. Ο Δημήτρης είναι πτυχιούχος Πολιτικός Μηχανικός με ανάλογο μεταπτυχιακό τίτλο (M.Sc). Είναι επίσης κάτοχος πτυχίου Οινολογίας και Αμπελουργίας. Στο παρελθόν έχει διατελέσει CEO σε πολλές εταιρίες startup
Chief Agronomist and Internationally Certified Olive Oil Taster
Κώστας Λύρης
Ο Κώστας έχει αφιερώσει την καριέρα του στην προσπάθεια να δημιουργήσει το καλύτερο ελαιόλαδο που μπορεί να δώσει η ελληνική γη. Είναι επίσης ειδήμων στην δημιουργία blends κάτι που ταιριάζει απόλυτα με την φιλοσοφία μας. Στηριζόμαστε στη διεθνή εμπειρία του ως olive oil taster, για να παράγουμε τα δικά μας μοναδικά blends.
Head of Operations & Administration
Πανωραία Τακουμάκη
H Πανωραία κάνει την καρδιά του οργανισμού μας να χτυπάει κάθε μέρα, και είναι η νόμιμη εκπρόσωπος της εταιρείας. Κάτοχος πτυχίου Γεωλογίας και μεταπτυχιακού τίτλου στα Γεωγραφικά Συστήματα (GIS), και σύντομα κάτοχος ΜΒΑ. Έχει ολοκληρώσει 6 μήνες επαγγελματικής εκπαίδευσης στην ελαιοπαραγωγή, «από το κτήμα στο τραπέζι».
Head of Sales
& Marketing
Γιάννης Αναιρούσης
Ο Γιάννης Αναιρούσης φροντίζει να διαδώσει το νέο, ότι παράγουμε ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα που μπορείτε να βρείτε οπουδήποτε στον κόσμο. Ηγείται του τμήματος Sales & Marketing και έχει πάθος με το ελαιόλαδό μας, ως τρόφιμο μεγάλης διατροφικής αξίας που παράγεται με βιώσιμο τρόπο. Ο Γιάννης είναι πτυχιούχος Business & Marketing, κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο M.Sc. σε International Marketing, και είναι και κάτοχος MBA
Επιστάτης Κτήματος
Θανάσης Μπαλαμπάνης
Ο Θανάσης είναι ο έμπιστος επιστάτης και φροντιστής στα κτήματά μας. Φροντίζει και διατηρεί την υγεία και την ισορροπία του ελαιώνα μας με την φύση.
Ο βασικός πυρήνας της ομάδας μας υποστηρίζεται από συμβούλους με παρόμοιο πάθος. Δεν θα μπορούσαμε να κάνουμε το όραμά μας πραγματικότητα χωρίς τη συμβολή αυτών των ανθρώπων
σεφ βραβευμένοι με αστέρια Michelin
Γεωργιάννα Χιλιαδάκη & Νίκος Ρούσσος
Κορυφαίοι γαστρονόμοι, με πολυάριθμες μαγειρικές διακρίσεις, δημιουργοί του εστιατορίου Funky Gourmet που είναι βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, αυτό το δυναμικό δίδυμο έχει πάθος να δημιουργεί πιάτα βασισμένα σε αυθεντικές γεύσεις και ευφάνταστους συνδυασμούς. Η συμβολή τους στις γαστρονομικές μας αναζητήσεις με βάση το ελαιόλαδο είναι ανεκτίμητη.
Αρχιτέκτονας & Φιλόσοφος
Αναστάσιος Ρηγόπουλος
Τα εξαιρετικά του σχέδια εμφορούνται από τις φιλοσοφικές του αναζητήσεις πάνω στον αντίκτυπο που έχει η ανθρώπινη παρέμβαση στη φυσική αρμόνια, και στον τρόπο διατήρησης της ισορροπίας της φύσης. Η αρχιτεκτονική του πρόταση για τις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου μας είναι πραγματικά εμπνευσμένη.
Σύμβουλος Φιλοξενίας διεθνούς ακτινοβολίας
Anthony Borantin
Η μακροχρόνια εμπειρία του στον κλάδο της παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας πολυτελείας σε διεθνές επίπεδο, τόσο ως ξενοδοχειακό στέλεχος όσο και ως σύμβουλος, τον καθιστούν τον τέλειο συνεργάτη στην προσπάθειά μας να ενσωματώσουμε τη θεμελιώδη ελληνική ιδέα της Φιλοξενίας στις δραστηριότητές μας στο ootopia estate